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Especiarias para drinks: aprenda a utilizá-las

gin-admin — Thu, 29 Jun 2023 18:00:39 +0000

O gin é uma bebida versátil e cheia de possibilidades. Uma maneira interessante de aprimorar seu sabor é utilizando especiarias para drinks. Sobretudo, estes temperos adicionam complexidade, notas aromáticas e um toque diferenciado ao seu drink. Neste artigo, vamos explorar como usar especiarias para elevar sua experiência com o gin.

Quem cria as combinações de especiarias para gin?

Antes de mais nada, a mixologia é a arte e a ciência de criar coquetéis e drinks. Ao passo que, envolve a combinação de ingredientes, técnicas de preparação e o conhecimento sobre sabores e equilíbrio para criar experiências sensoriais únicas.

Portanto, precisa ter conhecimento sobre os diferentes tipos de bebidas alcoólicas, licores, xaropes, sucos, frutas, ervas, especiarias para drinks e outros ingredientes, utilizados na preparação de coquetéis. Isso inclui saber como cada ingrediente contribui para o sabor, aroma e textura do drink.

Além disso, a mixologia envolve a habilidade de equilibrar os sabores. Os profissionais buscam harmonizar os ingredientes para criar um drink equilibrado e agradável ao paladar. São eles os responsáveis por combinar as especiarias para drinks e harmonizá-las. Eles devem entender como ajustar a doçura, acidez e amargor para criar uma combinação harmônica de sabores.

Sobretudo, requer o conhecimento e a aplicação de diversas técnicas de preparação de coquetéis. Isso inclui agitar, mexer, macerar, coar, espremer frutas, bater e construir camadas em um copo. Cada técnica tem seu propósito e pode afetar o sabor, a textura e a apresentação do drink final.

Acima de tudo, a mixologia também envolve a criatividade e a capacidade de inovação. Profissionais experientes são capazes de criar novas combinações de sabores, desenvolver coquetéis autorais e adaptar receitas clássicas para adicionar um toque pessoal. Então, eles podem experimentar ingredientes incomuns, técnicas de infusão, espumas, fumaças e outros elementos criativos para surpreender os clientes.

Enfim, é uma combinação de conhecimento, habilidade, criatividade e paixão pela criação de coquetéis. Em outras palavras, os mixologistas estão constantemente aprendendo, experimentando e refinando suas habilidades para proporcionar experiências únicas e memoráveis aos amantes de drinks.

Como preparar gin com especiarias

Preparar um drink com especiarias é uma ótima maneira de adicionar um toque especial à sua bebida. A seguir, confira algumas formas de obter um gin aromático e saboroso com especiarias para drinks.

Gin Infundido

Primeiramente, uma forma simples de usar especiarias para drinks é infundir seu gin favorito. Na sequência, adicione as especiarias em um frasco de vidro com gin e deixe descansar por alguns dias. O tempo de infusão dependerá da intensidade desejada. Experimente combinações como zimbro com cardamomo para um sabor picante, ou anis estrelado com casca de laranja para um toque cítrico.

Maceração Instantânea

Se você não quiser esperar pela infusão, uma opção rápida é macerar os temperos diretamente em seu drink. Amasse ligeiramente as especiarias para drinks em um almofariz para liberar seus óleos essenciais e, em seguida, adicione-as diretamente ao copo. Mexa suavemente para extrair os sabores.

Casca de Cítricos

As cascas de cítricos são uma adição clássica ao gin. Utilize um descascador de frutas para extrair tiras de casca de limão, laranja ou toranja e torça-as levemente para liberar os óleos aromáticos. Em seguida, adicione as cascas ao seu copo ou coloque-as no gin para uma infusão rápida.

Especiarias como Guarnições

Além de utilizar as especiarias para drinks durante o processo de preparação, você também pode utilizá-las como guarnições para decorar seu drink. Por exemplo, uma haste de canela ou uma estrela de anis adicionam um toque visualmente atraente e um aroma sutil. Experimente diferentes combinações de especiarias para descobrir a que mais lhe agrada.

Cuidado com a Dosagem

Antes de mais nada, ao utilizar especiarias para gin, lembre-se de que algumas podem ser bastante intensas. Comece com quantidades pequenas e vá aumentando gradualmente até atingir o equilíbrio desejado. Lembre-se de que o objetivo é realçar os sabores, não dominá-los.

Então, as especiarias para drinks são um recurso valioso para aprimorar seu gin, oferecendo uma variedade de sabores e aromas. Seja através de infusão, maceração instantânea ou como guarnição, elas podem adicionar complexidade e personalidade ao seu drink.

Combinações de especiarias para gin

Antes de começar a experimentar, é importante familiarizar-se com diferentes especiarias para drinks e suas características. Alguns exemplos populares incluem zimbro, coentro, cardamomo, pimenta da Jamaica, anis estrelado, casca de laranja, canela e cravo. Portanto, cada drink com especiarias traz um perfil de sabor único, o que permite criar combinações interessantes.

Aqui estão alguns exemplos de como montar um kit de especiarias para gin:

Zimbro e Laranja: Combine zimbro com casca de laranja para obter uma combinação clássica. O zimbro traz notas terrosas e de pinho, enquanto a laranja adiciona um toque cítrico e refrescante.

Cardamomo e Limão: O cardamomo traz um sabor quente e especiado, que combina perfeitamente com o frescor do limão. Adicione algumas sementes de cardamomo esmagadas e uma rodela de limão para um drink aromático e revigorante.

Anis Estrelado e Hortelã: O anis estrelado traz um sabor licoroso e levemente adocicado, enquanto a hortelã adiciona frescor e vivacidade. Coloque uma estrela de anis e algumas folhas de hortelã no copo para um drink refrescante e aromático.

Gengibre e Canela: O gengibre proporciona um toque picante e estimulante, enquanto a canela traz calor e doçura. Adicione uma rodela de gengibre fresco e um pau de canela ao seu drink para uma combinação de especiarias para drinks que aquece o paladar.

Cravo e Maçã: O cravo tem um sabor rico e terroso, por isso, combina perfeitamente com a doçura da maçã. Adicione alguns cravos inteiros e fatias finas de maçã para um drink com um toque de especiarias de outono.

Lembre-se de ajustar as quantidades de especiarias de acordo com suas preferências pessoais. Essas combinações podem servir como ponto de partida, mas sinta-se à vontade para experimentar, criar suas próprias misturas e descobrir sabores únicos e surpreendentes. E se você se interessa pelo assunto e quer conhecer um pouco sobre a história de como as especiarias foram descobertas, confira nosso artigo sobre este tema.

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Drinks em casa com qualidade e praticidade

gin-admin — Tue, 27 Jun 2023 18:31:38 +0000

Durante o período de pandemia do Covid-19, presenciamos uma mudança significativa nos hábitos de consumo, especialmente quando se trata de bebidas. Como resultado, as pessoas continuaram optando por fazerem drinks em casa e aproveitar a comodidade e aconchego de suas próprias casas, em vez de frequentar bares ou restaurantes.

Ao mesmo tempo a busca por uma experiência de alta qualidade e praticidade tem se tornado uma prioridade para muitos consumidores. Neste artigo, vamos explorar diversas opções de drinks para fazer em casa, sem comprometer a qualidade e a praticidade.

O crescimento da cultura de beber em casa

A cultura de beber em casa tem crescido exponencialmente, impulsionada por diversos fatores. Antes de mais nada, a primeira vantagem é a economia financeira. Comprar bebidas em um supermercado ou loja especializada é mais econômico do que consumir em estabelecimentos comerciais. Além disso, o conforto e a privacidade de estar em casa são atrativos para muitas pessoas, especialmente após um longo dia de trabalho.

Inegavelmente, a qualidade dos drinks em casa tem melhorado consideravelmente nos últimos anos. O mercado oferece uma ampla variedade de opções, desde vinhos e cervejas artesanais até destilados premium. Certamente, é possível encontrar bebidas de alta qualidade em lojas especializadas, que se preocupam em oferecer produtos selecionados e de procedência confiável. Assim, ao escolher bebidas com cuidado, é possível apreciar sabores e aromas sofisticados, que antes eram exclusivos de bares renomados.

Além disso, uma das maiores conveniências atualmente é o serviço de entrega de bebidas. Muitas lojas e distribuidoras oferecem a opção de entrega em domicílio, permitindo que os consumidores recebam suas bebidas preferidas com apenas alguns cliques. Com isso, a praticidade elimina a necessidade de deslocamentos e filas em estabelecimentos comerciais, tornando a experiência de beber em casa ainda mais agradável.

Portanto, a possibilidade de desfrutar de bebidas em casa com qualidade e praticidade tem se tornado uma realidade cada vez mais acessível.

O preparo de drinks em casa

Primeiramente, as ideias de drinks em casa têm se tornado uma atividade popular entre os apreciadores de bebidas. A internet disponibiliza diversos conteúdos especializados, com fontes ricas de receitas e técnicas, permitindo que qualquer pessoa se torne um mixologista amador. Além disso, muitas marcas têm investido em embalagens práticas e pré-misturas de qualidade, que facilitam o preparo de coquetéis em casa, garantindo sabores equilibrados e sofisticados.

Assim, para desfrutar plenamente dos drinks em casa, é importante contar com os acessórios corretos. Copos adequados para cada tipo de bebida, abridores de garrafas, coqueteleiras e medidores são alguns exemplos de utensílios indispensáveis. Esses acessórios não apenas garantem a melhor experiência de degustação, mas também conferem um toque de elegância e sofisticação à ocasião.

Mas se você não possui todos estes utensílios para fazer drinks em casa e quer começar, também tem como fazer drinks simples. Uma opção é comprar mixes de especiarias, xaropes saborizados e espumas para finalizar suas receitas e dar um toque profissional.

Como preparar drinks em casa

Certamente, fazer drinks em casa pode ser divertido e uma ótima maneira de impressionar seus convidados. Aqui estão algumas instruções básicas para você começar:

Escolha as receitas que pretende executar;
Faça uma lista dos ingredientes e utensílios;
Deixe tudo o que vai precisar à mão, para facilitar o processo de execução;
Se tiver convidados, procure conhecer um pouco do gosto de cada um, para agradar a todos;
Compre produtos prontos, como espumas, xaropes. Sobretudo, são processos mais elaborados e que exigem certo nível de conhecimento.

Receitas de drinks

Gin Tônica

Ingredientes: 50 ml de gin, água tônica, fatia de limão ou limão siciliano e gelo. Modo de preparo: Encha um copo com gelo. Então, adicione o gin sobre o gelo e complete com água tônica. Mexa suavemente e decore com uma fatia de limão.

Gin com especiarias

Ingredientes: 50 ml de gin, água tônica, especiarias de sua preferência e gelo. Modo de preparo: Em uma taça adicione as especiarias e o gin. Encha de gelo e complete com água tônica, deixe um espaço para misturar suavemente. Para incrementar, finalize com uma espuma de sua preferência.

Gin Tônica

Gin com xarope

Ingredientes: 50 ml de gin, água tônica ou água com gás, 30 ml de xarope com o sabor de sua preferência e gelo. Modo de preparo: Em uma taça adicione gelo e o gin. Adicione o xarope e complete com água com gás, deixe um espaço para misturar suavemente. Da mesma forma, finalize com um dos nossos 9 sabores de espuma.

Gin Fizz

Ingredientes: 60 ml de gin, 30 ml de suco de limão, 15 ml de xarope simples, água com gás, fatia de limão para decorar, gelo. Modo de preparo: Em uma coqueteleira com gelo, adicione o gin, o suco de limão e o xarope simples. Em seguida, agite bem e coe a mistura em um copo alto com gelo fresco. Complete com água com gás. Decore com uma fatia de limão.

Por fim, essas são apenas algumas sugestões de drinks em casa com gin. Sinta-se à vontade para adaptar as receitas ao seu gosto pessoal e experimentar novas combinações de sabores. Mas se você quiser ver outras ideias de drinks, confira neste link e explore o universo da mixologia!

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Receitas de drinks com gin

gin-admin — Thu, 22 Jun 2023 21:37:36 +0000

Antes de tudo, o gin é uma bebida destilada que tem ganhado cada vez mais popularidade nos últimos anos. Então, com seu sabor único e versátil, receitas de drinks com gin se tornaram as escolhas preferidas de muitos amantes de coquetéis.

Se você está em busca de novas experiências e deseja explorar a versatilidade dessa bebida, você veio ao lugar certo. Neste texto, vamos apresentar a você uma seleção de receitas de drinks com gin, desde as clássicas até as mais ousadas, para que você possa desfrutar de momentos incríveis e surpreender seus amigos com combinações deliciosas.

Drinks para fazer com gin

Gin Tônica Tradicional:

Primeiramente, começaremos com uma das receitas de drinks com gin mais conhecidas e amadas, a clássica gin tônica. Para prepará-la, você vai precisar de uma dose de gin, água tônica, gelo e uma rodela de limão para decorar. Encha um copo com gelo, adicione o gin e complete com água tônica. Mexa suavemente e finalize com uma rodela de limão. Pronto! Você tem uma gin tônica refrescante e deliciosa. Além disso, se você quiser dar um toque especial e incrementar seu drink, uma ótima opção é usar sachês com especiarias e frutas desidratadas.

Martini de Gin:

Em seguida, outro drink com gin clássico que não pode faltar em uma lista de receitas é o famoso martini. Antes de tudo, para fazer essa bebida sofisticada, você vai precisar de 60 ml de gin, 15 ml de vermute seco e uma casca de limão. Misture o gin e o vermute em uma coqueteleira com gelo e agite vigorosamente. Coe a mistura em uma taça de martini resfriada e finalize com uma casca de limão torcida sobre o copo. Um martini de gin bem feito é uma experiência única de sabor.

Gin Sour:

Do mesmo modo, se você gosta de receitas de drinks com gin com um toque cítrico, o Gin Sour é uma ótima opção. Em primeiro lugar, você vai precisar de 60 ml de gin, 30 ml de suco de limão, 15 ml de xarope simples e uma rodela de limão para decorar. Em uma coqueteleira, misture o gin, o suco de limão e o xarope simples com gelo. Agite bem e coe a mistura em um copo com gelo. Posteriormente, para finalizar, decore com uma rodela de limão e aproveite o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo. Uma dica que pode simplificar o preparo deste drink é usar o xarope de limão siciliano no seu preparo!

Gimlet:

Assim também, outra receita de drink com gin clássica, que vale a pena experimentar é o Gimlet. Para fazer essa bebida elegante e simples, você vai precisar de 60 ml de gin e 30 ml de suco de limão. Então, misture os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, agite vigorosamente e coe em uma taça de martini resfriada. O Gimlet é uma opção refrescante e perfeita para os amantes de sabores cítricos.

Negroni:

Contudo, se você está procurando uma receita de drink com gin mais encorpada e intensa, o Negroni é a escolha certa. Antes de mais nada, para prepará-lo, você vai precisar de 30 ml de gin, 30 ml de Campari e 30 ml de vermute tinto. Misture todos os ingredientes em um copo com gelo e mexa delicadamente. Por fim, decore com uma rodela de laranja e desfrute dessa bebida clássica e sofisticada.

Ideias de drinks com Gin

Por outro lado, se você é do time que gosta de receitas de drinks com gin menos óbvias, aqui vão algumas ideias para te ajudar a reproduzi-las em casa. A seguir, confira alguns drinks para fazer com gin.

Gin e Tônica de Pepino

60 ml de gin / 120 ml de água tônica / 4 fatias finas de pepino / Suco de meio limão / Gelo. Primeiramente, em um copo alto, adicione o gin, a água tônica, o suco de limão e misture bem. Em seguida, adicione fatias finas de pepino e bastante gelo. Logo depois, mexa delicadamente e sirva. O frescor do pepino combina perfeitamente com o sabor do gin e cria uma bebida refrescante.

Gin com Morango e Manjericão

60 ml de gin / 3 morangos / 4 folhas de manjericão / 15 ml de xarope de açúcar (opcional) / Suco de meio limão / Gelo. Antes de tudo, em um copo de coquetel, macere os morangos e as folhas de manjericão até obter uma mistura suave. Adicione o gin, o suco de limão e o xarope de açúcar, se preferir um toque mais doce. Adicione gelo e agite vigorosamente. Em seguida, coe a mistura em uma taça de martini e decore com uma folha de manjericão ou uma fatia de morango.

Gin com Morango e Manjericão

Gin e Frutas Vermelhas

60 ml de gin / 30 ml de suco de limão / 15 ml de xarope de framboesa (ou outro xarope de frutas vermelhas) / 6 framboesas frescas / Gelo. Em primeiro lugar, numa coqueteleira, macere as framboesas com o suco de limão e o xarope de framboesa. Adicione o gin e bastante gelo. Agite vigorosamente e coe a mistura em um copo baixo com gelo fresco. Por fim, utilize algumas framboesas frescas para decorar. Essa receita de drink com gin é uma explosão de sabores frutados e refrescantes.

Gin com Hortelã e Limão

60 ml de gin / 30 ml de suco de limão / 15 ml de xarope de hortelã / Folhas de hortelã / Gelo. Sobretudo, em um copo alto, adicione o gin, o suco de limão e o xarope de hortelã. Adicione algumas folhas de hortelã e bastante gelo. Logo depois, mexa suavemente para misturar os sabores e liberar o aroma da hortelã. Decore com hortelã e uma fatia de limão.

Gin e Chá de Frutas Tropicais

60 ml de gin / 60 ml de chá de frutas tropicais (resfriado) / 15 ml de suco de limão / 15 ml de xarope simples / Gelo. Primeiramente, em um copo com gelo, adicione o gin, o chá de frutas tropicais, o suco de limão e o xarope simples. Misture bem e decore com uma fatia de fruta

Enfim, essas são apenas algumas das muitas receitas de drinks com gin, que você pode experimentar. A versatilidade dessa bebida permite que você crie combinações únicas, explorando diferentes sabores e ingredientes.

Por fim, experimente adicionar frutas frescas, ervas aromáticas ou até mesmo especiarias exóticas para criar coquetéis personalizados, que atendam ao seu paladar. Agora, se você prefere praticidade, acesse nosso site e conheça nossos produtos.

Lembre-se sempre de apreciar as bebidas com responsabilidade e moderadamente. E, acima de tudo, divirta-se explorando o maravilhoso mundo dos drinks para fazer com gin. Um brinde!

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Drink com gin: como fazer

gin-admin — Tue, 20 Jun 2023 20:35:42 +0000

Antes de mais nada, podemos observar que os diversos tipos de drink com gin estão atraindo cada vez mais os brasileiros. Nos últimos anos, o gin se popularizou e todos os dias surgem novas marcas no mercado. Da clássica gin tônica aos mais elaborados, existe uma gama extensa em combinações de sabores, usando o gin como base. Ainda mais por ser bastante versátil, possibilita acrescentar frutas, xaropes, especiarias, energéticos, enfim, a criatividade é quem manda!

Para começar a se aventurar no universo de bebidas com gin é necessário conhecer a composição e entender, qual combina melhor com o seu paladar. Atualmente, encontramos as seguintes versões: clássico, herbal, especiado, floral e cítrico. Temos um artigo onde falamos com mais detalhes sobre os tipos de gin disponíveis no mercado.

Então, se você tem dúvidas sobre o que colocar no gin, vamos dar algumas dicas de combinações e falar sobre as diversas formas de criar os melhores drink com gin, acompanhe!

Drink com gin e frutas

Desde já, as frutas são os complementos mais simples e versáteis, para usar em drink com gin. Além disso, podem ser usadas desidratadas, polpas ou a fruta natural. As mais usadas e populares são a laranja e o limão, mas existem infinitas possibilidades de combinações.

Sobretudo, para uma combinação mais doce, por exemplo, podemos usar uvas, abacaxi, morangos, cerejas, entre outras frutas vermelhas. Já os drinks cítricos, vão bem com maracujá, tangerina, bergamota, limão siciliano ou taiti e laranja.

Uma ótima opção é usar sachês com frutas desidratas, que inclusive são mais práticas, já que não é preciso manusear as frutas. Em outras palavras, basta abrir a embalagem e adicionar ao drink.

Drink com gin e especiarias

Antes de tudo, as especiarias são ingredientes aromáticos e saborosos, que podem agregar profundidade e complexidade aos drinks. Elas são frequentemente usadas em forma de infusões, xaropes, tinturas ou diretamente adicionadas ao drink para realçar ou complementar os sabores existentes. Confira como as especiarias podem agregar sabor aos drinks.

Contudo, uma excelente alternativa para saborizar seu gin é utilizar especiarias, como: canela, cardamomo, zimbro, hibisco, entre outros. Neste caso, também é possível combinar as especiarias com frutas. Uma combinação tradicional, por exemplo, é laranja e canela. Mas existem infinitas possibilidades de combinar sabores. Caso você tenha dificuldade em criar estas combinações, também é possível comprar sachês com mix de especiarias prontos.

Do mesmo modo, especiarias são sempre utilizadas no processo de fabricação do gin, os mais clássicos usam apenas o zimbro e algumas versões mais sofisticadas, podem usar mais de 40 especiarias no processo de destilação. Enfim, as infusões são uma maneira popular de extrair os sabores das especiarias para uso em drinks.

Para saber mais sobre os tipos de gin e como ele é produzido, leia nosso artigo.

Drink com xaropes e espumas

Primeiramente, comece selecionando o gin de sua preferência. Existem vários tipos de gin disponíveis, cada um com características e perfis de sabor diferentes. Escolha aquele que mais lhe agrada.

Em seguida, escolha um xarope que complemente o sabor do gin. Você pode optar por xaropes simples, como o xarope de açúcar, ou experimentar xaropes de sabores variados, com frutas, especiarias ou ervas. Isso vai depender do que você gosta.

Além do gin e do xarope, você pode adicionar outros ingredientes para complementar e aprimorar o sabor do drink. Algumas opções populares incluem espumas saborizadas.

A espuma é um elemento comumente utilizado na finalização de drinks com gin, pois agrega uma apresentação visual interessante e pode adicionar textura e suavidade ao paladar. Assim como, adiciona um toque visual atraente e uma textura agradável ao beber o drink. Lembre-se de que, dependendo do método utilizado para criar a espuma, é importante considerar aspectos como a segurança alimentar.

Por fim, combine o gin, o xarope e os complementos que escolheu. Use as quantidades que considerar adequadas, sempre ajustando de acordo com seu paladar. E o mais importante, se divirta e explore diferentes combinações de sabores. A experimentação é parte da diversão ao criar drinks personalizados com gin.

Como fazer drink com gin

Existem vários tipos de drink com gin, pensando nisso, confira um passo a passo básico para montar um drink clássico com gin.

Ingredientes:

60 ml de gin
Água tônica
Gelo
Escolha entre: frutas, especiarias ou xarope
Espuma saborizada

Modo de preparo:

Primeiramente, escolha um recipiente adequado, como um copo alto de vidro ou uma taça de gin. Em seguida, adicione cubos de gelo ao copo, preenchendo cerca de 2/3 dele. Despeje 60 ml de gin e acrescente as frutas, especiarias ou 30ml de xarope. Complete com água tônica, despejando-a lentamente para evitar que o gás se dissipe rapidamente.

Por fim, mexa com uma colher bailarina ou um canudo para misturar suavemente os ingredientes. Sirva imediatamente e finalize com a espuma. Lembre-se de que essa é apenas uma receita básica, e você pode personalizá-la de acordo com suas preferências. Assim, você pode adicionar algumas ervas ou outros ingredientes para dar um toque especial ao seu drink com gin.

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Saiba mais sobre os sabores de gin

gin-admin — Sun, 18 Jun 2023 15:37:04 +0000

Primeiramente, antes de falarmos sobre os sabores de gin, disponíveis no mercado, vamos te contar como o destilado do momento surge. O primeiro relato de uma bebida usando gin, aconteceu no século XVII na Holanda, criada para ser uma alternativa aos remédios diuréticos, que eram utilizados nos tratamentos de doenças renais. Isso se deve ao uso do zimbro, ingrediente principal na produção do gin, uma especiaria conhecida por seus benefícios aos rins, mas que não gerou resultados positivos.

Apesar de não ser usado para o objetivo inicial, o sabor e aroma do gin conquistou o paladar das pessoas e começa a ser comercializado como bebida. Embora tenha sido criado na Holanda, o Gin só foi se popularizar quando chegou em solos ingleses e teve sua produção alterada, melhorando a qualidade do produto e os sabores de gin. Dessa forma, a Inglaterra foi a responsável por criar as melhores versões da bebida, que a partir disso começou a se popularizar.

Popularização do gin

Então, após o “boom” do gin de sabor na década de 80, durante os anos 90 e 2000, houve um aumento no consumo das bebidas prontas, como cerveja, vinho, etc.

Estima-se que em 2007 o gin retomou sua força, com a ajuda dos chefes de cozinha europeus, que consumiam a bebida gin tônica aos finais dos expedientes e começaram a desenvolver drinks com gin tônica para os cardápios de seus estabelecimentos.

Dessa forma, diversos drinks começam a surgir pelo mundo, além dos mais famosos: negroni, gin com especiarias, gin tônica, entre outros.

Gin no cenário brasileiro

No Brasil, o gin começou a se popularizar e conquistar o gosto dos brasileiros por volta de 2018, onde a bebida teve uma alta de 11% nas vendas, enquanto a média mundial foi de 6,1%, de acordo com um comunicado da Diageo, empresa que detém marcas como Jhonnie Walker, Ypióca, Smirnoff e Guiness.

Atualmente, o mercado disponibiliza diversos tipos de complementos para drinks, que podem ser utilizados na construção dos sabores de gin. Alguns exemplos fáceis de encontrar: mix de especiarias, espumas e xaropes. Logo, vai depender do paladar de quem vai criar estas combinações e da criatividade.

Conheça os principais tipos de gin com sabor

Assim, como mencionado anteriormente, o gin é uma bebida feita de álcool destilado e zimbro. Mas existem outras versões de gin com sabor, com diferentes infusões de ervas e especiarias, confira:

- Gin Clássico: versátil, por combinar com diferentes tipos de drinks, possui um sabor predominantemente seco, adquirido pelo zimbro. Seu aroma é picante e cítrico;

- Gin Cítrico: a versão cítrica possui notas de limão, laranja, tangerina ou grapefruit em seu sabor;

- Gin especiado ou aromático: neste caso, o uso de especiarias proporciona um aroma e sabor diferenciado. Para dar um toque especial, podemos adicionar temperos como o cardamomo, canela, raízes, pimentas, entre outras opções;

- Gin floral: esta versão, como o próprio nome diz, utiliza flores e frutos em sua produção, como hibiscos, rosas, jasmim, cassis e uvas verdes;

- Gin Herbal: uma ótima opção para quem gosta de drinks mais refrescantes, com sabores de gin que levam em sua composição o alecrim, manjericão, tomilho e hortelã.

Dessa forma, além dos diversos tipos de infusões, também existem diferentes processos de destilação, com opções de sabores de gin que vão dos doces até os mais secos e são eles:

London Dry

Em primeiro lugar, com um estilo inglês, o London Dry é um tipo de gin seco, marcado pelo sabor forte do zimbro. Ideal para drinks com gin tônica.

Old Tom

Também produzida na Inglaterra, é uma receita famosa por seu sabor adocicado, já que seu processo de fabricação inclui a adição de açúcar.

Navy Strength

Este, devido ao seu alto teor alcoólico, que supera os 55% já foi considerado o preferido dos marinheiros britânicos. Sua formulação contém zimbro com notas florais, herbais e algumas especiarias.

Brazilian Dry

Com um estilo mais contemporâneo é um gin seco, que utiliza ingredientes brasileiros em sua fabricação. Se tornou popular a partir de 2016, com o boom das bebidas artesanais.

Como escolher a melhor opção de gin?

Com tantas opções com diferentes preparações e sabores, pode ser difícil escolher os melhores sabores de gin. É importante levar em conta diferentes fatores, como o teor alcoólico, processo de destilação e intensidade de sabor.

Se você ainda é um iniciante, quando o assunto é sabores de gin, uma boa opção é escolher versões mais suaves e teor alcoólico menor. Mas se você está em um nível avançado e quer se aventurar neste universo, opte por uma fórmula mais complexa, com ingredientes botânicos, por exemplo.

Qual gin comprar?

A principal dica, ao escolher entre os sabores de gin é conhecer seu paladar e saber quais combinações te agradam. Além disso, considere quais complementos são adicionados durante a construção do drink, para que os sabores armonizem e o resultado final seja agradável e especial.

Por fim, se quiser saber mais sobre as principais marcas do mercado e qual comprar, confira nosso artigo: Tudo o que você precisa saber sobre gin.

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Especiarias: entenda como tudo começou

gin-admin — Fri, 16 Jun 2023 14:45:44 +0000

O que são especiarias?

A princípio, são condimentos aromáticos, utilizadas para acrescentar sabor a diversos preparos. A Índia é popularmente conhecida por ser o berço dos principais temperos em todo o mundo, mas você sabe como tudo começou? É isso que vamos te contar neste artigo!

Antes de mais nada, as especiarias surgem na época das Grandes Navegações, entre os séculos XV e XVI e eram super valorizadas na Europa. Com o aumento da burguesia, o consumo de produtos de luxo aumentou, entre estes itens estavam os condimentos.

No início, os comerciantes italianos monopolizaram as negociações e conseguiram lucrar muito. Já no século XVI, os portugueses descobrem uma nova rota para chegar ao oriente, por meio da África. Com isso, as caravelas portuguesas passam a chegar na Europa com um grande carregamento de especiarias. Contudo, este movimento acabou desbancando os comerciantes de Veneza e Gênova, fazendo com que Portugal se tornasse uma grande potência econômica da época.

Portanto, agora que já falamos sobre como tudo começou, na história das Grandes Navegações, vamos entender o que são as especiarias e como utilizar. Confira a seguir, alguns dos principais condimentos consumidos até hoje.

Quais são as especiarias?

Especiarias significado: a palavra vem do latim species e está relacionada aos produtos de origem vegetal, com aroma e sabor acentuados. Alguns dos condimentos mais conhecidos são: gengibre, pimenta do reino, canela, noz-moscada, açafrão, cravo, anis-estrelado e coentro.

Seja como for, tempero ou para fins medicinais, é possível citar centenas de exemplos de especiarias. Neste texto, vamos falar um pouco sobre os principais condimentos consumidos no Brasil e suas finalidades, acompanhe.

Gengibre

Então, como falar sobre o que são especiarias e não começar pelo gengibre?

Em síntese, a raíz de sabor forte e picante, chegou à América logo após o descobrimento do México. No Brasil, o gengibre é introduzido com a invasão holandesa. Atualmente, sua produção está concentrada em regiões litorâneas, como Rio de Janeiro, São Paulo, Paraná e Santa Catarina.

Muito utilizado no preparo de bebidas como, sucos e drinks, também combina com receitas salgadas da culinária asiática. Por último, falando em seus benefícios para a saúde, o gengibre é conhecido por sua ação antioxidante e anti-inflamatória.

Cravo-da-índia

Originário da Indonésia, o cravo juntamente com a noz-moscada, eram os condimentos mais caros. Agora, em território nacional é produzido quase que exclusivamente pela Bahia.

Muito usado no preparo de doces, o cravo-da-índia, também vai bem em molhos, conservas e carnes. Além disso, o cravo auxilia na circulação sanguínea e é um analgésico e antisséptico natural.

Noz-moscada

Da mesma forma, a moscateira é originalmente das Ilhas Molucas, na Indonésia. A noz-moscada é considerada um dos temperos mais caros e procurados do mundo. Atualmente é encontrada na Indonésia, Índia, Nova Guiné, Ceilão, Zanzibar, Trindade e Tailândia. Ao passo que é possível encontrar na região Sul da Bahia, mas ainda é pouco explorada.

Com sabor picante e marcante, a noz-moscada é bastante usada em sobremesas e receitas indianas, além de bebidas. Da mesma forma, combina muito bem com molhos, purês e receitas a base de leite, como o molho branco. Rica em antioxidantes, combate os radicais livres, também possui propriedades anti-inflamatórias e alguns estudos defendem, que pode aumentar o desejo sexual.

Cardamomo

De origem indiana, o cardamomo é uma vagem e suas sementes são um condimento caro, que oferecem doçura, acidez e uma leve picância. Muito utilizado no preparo de drinks, pratos doces, como sobremesas, bolos e pães, mas também é um excelente tempero para marinadas.

Ainda mais, combina com frutas cítricas e baunilha, oferecendo uma infinidade de combinações de sabores, tanto para bebidas quanto para sobremesas.

Canela

Posteriormente, considerada um dos alimentos mais antigos, a canela é um dos principais exemplos de especiarias. Era encontrada no Sri Lanka, Mianmar e Índia. Foram os jesuítas que trouxeram para o Brasil, onde é cultivada desde o sul da Bahia até o Rio Grande do Sul.

A canela é aromática e possui ação anti-inflamatória e antioxidante, o que auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes. Fácil de ser encontrada, tanto em forma de pó como de casca, também é mais utilizada em preparos doces, além de ser bastante usada em bebidas, como chás e drinks.

Anis-Estrelado

Logo depois, apesar de não ser muito popular, o anis-estrelado oferece muito sabor e aroma aos preparos. De origem chinesa e com propriedades medicinais, o anis é rico em Vitamina A, Vitamina C, Ferro, Magnésio, Cobre e Cálcio.

Pode ser utilizado inteiro ou moído, tanto em pratos doces quanto salgados. Sua versatilidade permite seu uso em sobremesas, bebidas, molhos, carnes vermelhas e panificação. Por isso, é um tempero que precisa ser usado com parcimônia, pois possui um sabor bem marcante.

Zimbro

Em seguida, vamos falar sobre o zimbro. Um fruto medicinal, que vem dos cedros e é muito utilizado no tratamento de doenças renais, como infecção urinária e pedra nos rins, além de ser capaz de eliminar fungos e bactérias.

Inclusive, foi na tentativa de criar um medicamento, que o gin foi inventado. A seguir, confira nosso artigo sobre como surgiu a bebida gin. Com isso, o zimbro é bastante utilizado no preparo de drinks e chás.

Pimenta Rosa

Um fruto da arueira, a pimenta rosa é nativa da América do Sul. Justamente por ser um fruto, ela é bem mais suave e adocicada do que outros tipos de pimentas. Logo, utilizada em drinks, carnes, pratos com queijos e sobremesas, a pimenta rosa adiciona picância na medida e pode ser ingerida ou apenas usada no preparo, para agregar sabor.

Portanto, se você gosta do sabor das especiarias em seus drinks e não sabe como usar, nós fazemos a mixologia para você! Temos diversas opções de combinações em sachês, para deixar se drink ainda melhor. Acesse o link e confira.

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Gin: Tudo o que você precisa saber

gin-admin — Thu, 15 Jun 2023 18:22:57 +0000

O gin vem se popularizando ao longo dos anos e conquistou o paladar dos brasileiros. Conhecido por sua versatilidade, pode ser consumido puro, apenas com gelo, com frutas, especiarias, água tônica, xaropes, entre outras combinações.

Sua principal diferença é o uso de elementos para acrescentar sabor, como: botânicos, frutas e sementes, nas quais podemos citar principalmente o zimbro e o coentro.

Do que é feito gin?

Primeiramente, ele foi criado na Holanda para ser um medicamento, que auxiliasse em tratamentos renais, chamado de “Gin de La Boe”. Posteriormente, a bebida caiu no gosto dos ingleses. Com isso, eles acrescentaram sabores à receita, que acabou se tornando sucesso em vários países. Além disso, é um destilado que possibilita infinitas combinações, o que o torna muito versátil.

Mas vamos a pergunta que interessa: Do que é feito gin?

Em primeiro lugar, é uma bebida clássica de aroma seco, que tem cereais como o trigo, cevada e milho em sua base de destilação. Da mesma forma, seu processo de produção é muito similar ao da vodka. Juntamente com o processo de fermentação é infusionado com o zimbro, um condimento proveniente de um arbusto. O teor alcoólico varia entre 37.5% e 50%, de acordo com a marca escolhida e a legislação de cada país. Os mais conhecidos possuem em torno de 47%.

Então, antes de falarmos sobre as marcas mais conhecidas e seus diferenciais, precisamos saber que existem algumas variações de sabores, que são elas:

Clássico – mais seco, com sabor predominante do zimbro e leve toque cítrico;
Floral – leva flores ou folhas de frutos em seu processo de fabricação;
Cítrico – utiliza do aroma e sabor das frutas cítricas, como laranja, tangerina e limão, para saborizar;
Especiado – geralmente são uma versão mais sofisticada, que levam diversas especiarias em seu processo de produção, o que o torna mais forte e marcante;
Herbal – marcado pelo sabor e aroma das ervas, como alecrim, manjericão e menta.

Principais marcas de gin

A princípio, as principais marcas que se destacam no mercado, são de Londres. A seguir, confira nosso compilado dos melhores gin’s, que encontramos atualmente no mercado. Além de conhecer as marcas disponíveis no setor, se você também quer saber quanto custa um gin, confira em seguida:

Beefeater London Dry

Em primeiro lugar, o líder de mercado em diversos países e uma das marcas mais premiadas. Criado em 1.800, sua versatilidade possibilita a criação de uma infinidade de bebidas. Sua composição conta com: amêndoas, laranja, coentro e zimbro, trazendo um toque cítrico e picante. Preço médio: R$ 120,00;

Tanqueray

Do mesmo modo, muito conhecido mundialmente, produzido no Reino Unido em 1.800, é uma opção que combina especiarias botânicas, zimbro, coentro, alcaçuz e raíz de angélica. Tão versátil quanto o Beefeater. Preço médio: R$ 120,00;

Gordon’s

Agora, um clássico que oferece qualidade e um ótimo custo x benefício. Fabricado no Reino unido, este destilado é bastante popular e muito consumido. Preço médio: R$ 70,00;

Monkey 47

Produzido a partir da década de 40, sua receita contam com 47 especiarias. Além disso, possui ingredientes que vêm da Floresta Negra da Alemanha, onde ele é produzido. Com uma quantidade menor, que a maioria, sua garrafa possui 500ml, enquanto os outros oferecem 700ml. Preço médio: R$ 250,00;

Hendrink’s

Posteriormente, para quem prefere fugir dos sabores clássicos, esta bebida conta com especiarias mais comuns, como o zimbro, arcangélica, laranja e coentro, mas trás em sua composição rosas e pepinos. Estes ingredientes oferecem um sabor diferenciado e marcante ao seu drink. Preço médio: R$ 180,00;

The Botanist

Esta bebida escocesa possui um aroma complexo, pois é produzida com 31 botânicos. Algumas notas que você vai encontrar são: menta, maçã verde, camomila, limão, mel e coco. Por ter uma produção artesanal, além do sabor diferenciado, é um gin mais sofisticado e especial. Preço médio: R$ 350,00;

O’Gin

Atualmente é o mais premiado do mundo e é brasileiro, mais especificamente de Belo Horizonte - MG. Já conquistou 39 condecorações em 5 continentes. Possui 5 opções, que vão desde o tradicional London Dry ao botânico e frutado.

Qual gin comprar?

Antes de mais nada, agora que você já sabe quanto custa um gin, precisa conhecer seu paladar e saber quais combinações mais te agradam, antes de comprar gin. Contudo, algumas combinações possuem sabor mais forte e marcante, outras são mais frutadas ou botânicas, tudo depende do que é feito o gin.

Pensando nisso, uma boa pedida pode ser usar especiarias para aromatizar seu drink e espumas para trazer mais doçura e complementar.

Deste modo, uma das principais características deste destilado é a versatilidade. Sendo assim, você pode usar a imaginação e criar infinitas versões de drinks, cítricos, doces, amargos, existem combinações para todos os gostos e preferências. Além disso, hoje em dia o mercado disponibiliza diversos produtos, que permitem até aos mais leigos quando o assunto é drink, produzir coquetéis incríveis em casa de forma fácil e prática.

Por fim, este é o principal objetivo da Gin Sabores, oferecer produtos acessíveis, com muita qualidade e de fácil manuseio. Acesse nosso site e confira nossos sachês de especiarias, espumas e xaropes, para usar a imaginação e criar drinks incríveis!

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